Reiskleieöl: Quellen, Beschreibung und Verwendungen

Synonyme:

Reisöl

Biologische Quelle:

Reiskleie ist die Kutikula, die zwischen dem Reis und der Schale des Reisfelds besteht, und besteht aus Embryo (Keim) und Endosperm der Samen von Oryza sativa. Es wird als Nebenprodukt in der Reismühle während des Polierens von Reis erhalten, der nach dem Schälen von Reis gewonnen wird.

Familie:

Graminae

Beschreibung:

Es ist ein goldgelbes Öl, das schwer zu bleichen ist und nicht durch vorübergehende Erwärmung auf 160 ° C beeinträchtigt wird. Es ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich.

Standards:

ich. Brechungsindex: 1, 471-1, 473

ii. Säurewert: nicht mehr als 5.

iii. Verseifungswert: 181-188

iv. Jodwert: 99-108

v. Gewicht pro ml: 0, 916 bis 0, 921 g bei 25 ° C

Chemische Bestandteile:

1. Fettsäure:

ich. Ölsäure

ii. Linolsäure.

iii. Palmitinsäure.

2. Squalen