Nachhaltige Landwirtschaft: Studienhinweise
Die Landwirtschaft hat sich vor allem seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs (1939-1945) dramatisch verändert. Die Produktivität von Nahrungsmitteln und Fasern stieg aufgrund neuer Technologien, der Mechanisierung, des verstärkten Einsatzes von Chemikalien, der Spezialisierung und der Regierungspolitik, die eine Maximierung der Produktion begünstigten. Diese Veränderungen brachten jedoch bedeutende Risiken mit sich, wie Bodenentzug, Grundwasserverschmutzung, Niedergang von Familienbetrieben, fortgesetzte Vernachlässigung der Lebens- und Arbeitsbedingungen für Landarbeiter, steigende Produktionskosten und der Zerfall der wirtschaftlichen und sozialen Bedingungen in ländlichen Gemeinden.
Seit den achtziger Jahren hat sich eine wachsende Bewegung herausgebildet, um die Rolle der landwirtschaftlichen Betriebe bei der Förderung von Praktiken zu hinterfragen, die zu diesen sozialen Problemen beitragen. Umweltschützer haben jetzt die Ursachen und Folgen der Industrialisierung in der Landwirtschaft erkannt und eine nachhaltige Landwirtschaft vorgeschlagen.
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Die Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Systeme ist heute von globaler Bedeutung, und es gibt viele Definitionen für nachhaltige Landwirtschaft. Die fünf Hauptbestandteile dieser Definitionen sind: Produktion von ausreichend Nahrungsmitteln und Faserstoffen, um den steigenden Bedürfnissen der Bevölkerung gerecht zu werden, Erhaltung der natürlichen Ressourcen, Erhalt der Umweltqualität, Erreichung der Gleichberechtigung zwischen den Geschlechtern und der Geschlechter sowie Vermeidung regionaler Ungleichgewichte.
Nachhaltige Landwirtschaft ist auf einfache Weise „in der Lage, Produktivität und Nutzen für die Gesellschaft auf unbestimmte Zeit zu erhalten“. Mit anderen Worten, es ist ressourcenschonend, sozial unterstützend, kommerziell wettbewerbsfähig und umweltverträglich. Unter dem Begriff der nachhaltigen Landwirtschaft versteht der Begriff "nachhaltige Landwirtschaft" ein integriertes System von Pflanzen - und Tierproduktionspraktiken mit standortspezifischer Anwendung. Ein solches System erfüllt auf lange Sicht die Bedürfnisse der Menschen in Bezug auf Lebensmittel und Fasern, verbessert die Umweltqualität und die natürlichen Ressourcen, auf die sich die Landwirtschaft stützt Die landwirtschaftliche Wirtschaft hängt davon ab, nutzt nicht erneuerbare Ressourcen und landwirtschaftliche Ressourcen so effizient wie möglich und integriert gegebenenfalls natürliche biologische Zyklen und Kontrollen, um die Wirtschaftlichkeit der landwirtschaftlichen Betriebe aufrechtzuerhalten und die Lebensqualität der Landwirte und der Gesellschaft insgesamt zu verbessern .
Nachhaltige Landwirtschaft bedeutet daher weder eine Rückkehr zu den niedrigen Erträgen noch zu den armen Landwirten, die das 19. Jahrhundert prägten. Vielmehr baut Nachhaltigkeit auf aktuellen landwirtschaftlichen Errungenschaften auf und verfolgt einen ausgereiften Ansatz, der hohe Erträge und landwirtschaftliche Gewinne aufrechterhalten kann, ohne die Ressourcen zu beeinträchtigen, von denen die Landwirtschaft abhängt.
Nachhaltige Landwirtschaft bezieht sich auf die Fähigkeit eines Ackerlandes, ständig Nahrungsmittel zu produzieren. Dabei geht es um zwei Hauptprobleme, die sich auf die langfristigen Auswirkungen verschiedener Praktiken auf Bodeneigenschaften und -prozesse auswirken, die für die Produktivität der Kulturpflanzen und die langfristige Verfügbarkeit von Inputs unerlässlich sind. Nachhaltige Landwirtschaft integriert drei Hauptziele Umweltgesundheit, wirtschaftliche Rentabilität und soziale wirtschaftliche Gerechtigkeit. Eine Vielzahl von Philosophien, Richtlinien und Praktiken haben zu diesen Zielen beigetragen. Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten von Landwirten bis zu Verbrauchern haben diese Vision geteilt und dazu beigetragen.
Nachhaltigkeit beruht auf dem Grundsatz, dass wir die Bedürfnisse der Gegenwart erfüllen müssen, ohne die Fähigkeit zukünftiger Generationen, ihre eigenen Bedürfnisse zu erfüllen, zu beeinträchtigen. Daher ist der Umgang mit natürlichen und menschlichen Ressourcen von größter Bedeutung. Die Verwaltung der Humanressourcen umfasst die Berücksichtigung sozialer Verantwortlichkeiten wie Arbeits- und Lebensbedingungen von Arbeitern, die Bedürfnisse ländlicher Gemeinden sowie Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher in der Gegenwart und in der Zukunft.
Zum verantwortungsvollen Umgang mit Land und natürlichen Ressourcen gehört es, diese lebenswichtige Ressourcenbasis langfristig zu erhalten oder zu verbessern. Ein Systemansatz ist erforderlich, um Nachhaltigkeit zu verstehen und zu erreichen. Es gibt uns die Werkzeuge, um die Verbindungen zwischen der Landwirtschaft und anderen Aspekten unserer Umwelt zu untersuchen. Dies erfordert nicht nur den Input von Forschern aus verschiedenen Disziplinen, sondern auch Landwirte, Landarbeiter, Verbraucher, politische Entscheidungsträger und andere.
Daher befasst sich die nachhaltige Landwirtschaft mit zahlreichen ökologischen und sozialen Belangen und bietet Landwirten, Arbeitern, Verbrauchern, politischen Entscheidungsträgern und vielen anderen im gesamten Ernährungssystem innovative und wirtschaftlich sinnvolle Möglichkeiten. Der Schlüssel zur Verringerung des Hungers, der Armut und der schädlichen Umweltauswirkungen sowohl der industriellen als auch der traditionellen Landwirtschaft in der Welt liegt in der Entwicklung verschiedener Systeme nachhaltiger Landwirtschaft.
Jede Region verfügt über ein einzigartiges Set an Agro-Ökosystemen, das auf lokale Unterschiede in Klima, Boden, wirtschaftlicher Beziehung, sozialer Struktur und Geschichte zurückzuführen ist. Vor diesem Hintergrund müssen nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken in verschiedenen Öko-Regionen eines Landes entwickelt und umgesetzt werden.
In einer nachhaltigen Landwirtschaft wird der Boden als ein fragiles und lebendiges Medium angesehen, das geschützt und gepflegt werden muss, um seine langfristige Produktivität und Stabilität zu gewährleisten. Darüber hinaus wird erkannt, dass ein „gesunder“ Boden eine Schlüsselkomponente darstellt, da er die Grundlage für die Erzeugung gesunder Kulturpflanzen mit optimaler Kraft und weniger Anfälligkeit für Schädlinge bildet. Methoden wie Ernten, Kompost und / oder Dünger, Verringerung der Bodenbearbeitung, Vermeidung des Verkehrs auf nassen Böden und Beibehaltung der Bodenbedeckung mit Pflanzen und / oder Mulchen schützen und steigern die Produktivität des Bodens.
Das Land muss von Zeit zu Zeit aufgefüllt werden, ohne dass das Land unter Nährstoffmangel leidet und für die weitere Landwirtschaft unbrauchbar wird. Eine nachhaltige Landwirtschaft ist darauf angewiesen, den Boden aufzufüllen und gleichzeitig den Einsatz nicht erneuerbarer Ressourcen, wie z. B. Erdgas, bei der Umwandlung von Luftstickstoff in synthetischen Dünger oder Mineralerze wie Phosphat zu minimieren. Niederschlag ist eine wichtige Komponente; In einigen Gebieten steht ausreichend Regen für das Pflanzenwachstum zur Verfügung, während in vielen Gebieten Bewässerung erforderlich ist. In solchen Gebieten sollten Bewässerungssysteme nachhaltig sein, ordnungsgemäß verwaltet werden, um Salzansammlungen zu vermeiden, und Wasser aus der Quelle vernünftig nutzen.
Nachhaltige Landwirtschaft ermöglicht den Anbau von Getreide und Viehzucht auf der Grundlage organischer Düngemittel, den Erhalt von Boden und Wasser sowie die biologische Bekämpfung von Schädlingen und den minimalen Einsatz nicht erneuerbarer Energie aus fossilen Brennstoffen. Es spricht von der Fähigkeit eines Betriebes, die Produktion auf unbegrenzte Zeit mit einem Minimum an externen Einflüssen fortzusetzen. Pflanzen hängen von Nährstoffen aus Boden, Luft, Wasser und Sonnenlicht ab, um das Nahrungsmittel zu produzieren, das der Mensch zum Leben braucht.
Wenn Landwirte Getreide ernten, nehmen sie das, was sie aus den ihnen zur Verfügung stehenden Ressourcen gewonnen haben. Diese Ressourcen müssen aufgefüllt werden, damit der Produktionszyklus fortgesetzt werden kann. Andernfalls wären die Ressourcen erschöpft und das Land wäre für die weitere Landwirtschaft unbrauchbar. Obwohl an den meisten geografischen Standorten im Allgemeinen Ressourcen wie Sonne, Luft und Regen verfügbar sind, sind die Nährstoffe im Boden leicht erschöpft.
Das Hinzufügen von Betriebsmitteln außerhalb des landwirtschaftlichen Betriebs, wie Düngemittel für Pflanzen oder Mineralölerzeugnisse, um Maschinen zu betreiben, verringert die Nachhaltigkeit, da auf nicht erneuerbare Ressourcen zurückgegriffen wird. Je weniger Betriebsmittel der Betrieb zur Aufrechterhaltung des Produktionsniveaus benötigt, desto größer ist die Nachhaltigkeit. Nährstoffe im Boden können durch Recycling von Ernterückständen und Viehdünger mit ihren Nährstoffen wieder in den Boden aufgenommen werden. Arbeit durch Tiere oder Landwirte ist eine andere Form des Energierecyclings, wenn sie mit den vom Bauernhof angebauten und geernteten Nahrungsmitteln gefüttert werden.
Unter ökologischen Gesichtspunkten wird angesichts der begrenzten Verfügbarkeit natürlicher Ressourcen die Landwirtschaft, die auf der Nachhaltigkeitsskala ineffizient und niedrig ist, letztendlich die verfügbaren Ressourcen oder ihre Fähigkeit erschöpfen, sich als landwirtschaftliche Methode als rentabel zu erweisen. Es wird auch negative Externalität erzeugen, ein wirtschaftlicher Begriff für Nebenprodukte der Produktion, wie Umweltverschmutzung, Finanz- und Produktionskosten. Landwirtschaft, die sich hauptsächlich auf Inputs stützt, die aus der Erdkruste gewonnen oder von der Gesellschaft produziert werden, trägt zur Erschöpfung und zum Abbau der Umwelt bei.
In einem wirtschaftlichen Umfeld muss der Betrieb Einnahmen generieren, um Dinge zu erwerben, die nicht direkt produziert werden können. Die Art und Weise, wie Pflanzen verkauft werden, muss dann in der Nachhaltigkeitsbilanz berücksichtigt werden. Frische Lebensmittel, die auf einem Bauernhof verkauft werden, erfordern wenig zusätzliche Energie, außer über Anbau und Ernte, obwohl die Kosten für den Transport der Verbraucher zum Standort eingeschlossen sein müssen.
Lebensmittel, die an einem entfernten Ort verpackt und verkauft werden, wie z. B. auf dem Bauernmarkt, verursachen höhere Energiekosten für Material, Arbeit, Transport usw. Ein komplexeres Wirtschaftssystem, in dem der landwirtschaftliche Erzeuger nur das erste Glied in einer langen Kette von Verarbeitern und Bearbeitern ist, führt zu höheren Kosten und einer stärkeren Abhängigkeit von der Verwendung von externen Komponenten. Ein solches System ist anfällig für Preisschwankungen bei importierten externen Materialien.
Nachhaltige Entwicklung erfordert vielfältige Ansätze. Spezifische Strategien müssen die Aspekte Topografie, Bodeneigenschaften, Klima, Schädling, lokale Verfügbarkeit von Inputs und die individuellen Anbauerziele berücksichtigen. Trotz der standortspezifischen und individuellen Natur der nachhaltigen Landwirtschaft können verschiedene allgemeine Grundsätze angewandt werden, um den Landwirt bei der Auswahl geeigneter Bewirtschaftungsmethoden zu unterstützen, z. B. der Auswahl von Arten und Sorten, die für das Gebiet und den Zustand des Betriebs geeignet sind, und zur Diversifizierung der Kulturen und kulturelle Praktiken zur Verbesserung der biologischen und wirtschaftlichen Stabilität des Betriebs und zur Bewirtschaftung des Bodens zur Verbesserung und zum Schutz der Bodenqualität.
Ein nachhaltiges Umweltmanagement in der Landwirtschaft gewährleistet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen optimaler landwirtschaftlicher Produktivität und Erneuerung natürlicher Ressourcen. Dies ist nur möglich, wenn die pragmatischen Prinzipien der Ökologie bei Planung, Management und Entwicklungstätigkeiten in der Landwirtschaft beachtet werden und die agrochemischen und sozioökonomischen Bedürfnisse gebührend berücksichtigt werden.
Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken umfassen:
1. Fruchtfolgen, die Unkraut-, Krankheits-, Insekten- und andere Schädlingsprobleme mildern; alternative Quellen für Bodenstickstoff bereitstellen; Verringerung der Bodenerosion; und verringern das Risiko einer Wasserverschmutzung durch landwirtschaftliche Chemikalien.
2. Schädlingsbekämpfungsstrategien, die für natürliche Systeme, Landwirte, Nachbarn oder Verbraucher nicht schädlich sind. Dazu gehören integrierte Techniken zur Schädlingsbekämpfung, die den Bedarf an Pestiziden durch Praktiken wie Scouting, Verwendung resistenter Sorten, Anpflanzungszeitpunkt und biologische Schädlingsbekämpfung reduzieren.
3. erhöhte mechanische / biologische Unkrautbekämpfung; mehr Boden- und Wasserschutzmaßnahmen; und strategischer Einsatz von Tier- und Gründünger.
4. Verwendung natürlicher oder synthetischer Rohstoffe auf eine Weise, die keine signifikante Gefahr für Mensch, Tier oder Umwelt darstellt.
Nachhaltige Landwirtschaft ist ein Modell sozialer und wirtschaftlicher Organisation, das auf einer gerechten und partizipativen Entwicklungsvision basiert, die Umwelt und natürliche Ressourcen als Grundlage wirtschaftlichen Handelns anerkennt. Die Landwirtschaft ist nachhaltig, wenn sie ökologisch sinnvoll, ökonomisch, sozial gerecht, kulturell angemessen und auf einem ganzheitlichen wissenschaftlichen Ansatz basiert.
Es bewahrt die Biodiversität, erhält die Fruchtbarkeit des Bodens und die Reinheit des Wassers, erhält und verbessert die chemischen, physikalischen und biologischen Eigenschaften des Bodens, recycelt natürliche Ressourcen und spart Energie. Es produziert verschiedene Formen von hochwertigen Lebensmitteln, Fasern und Medikamenten.
Sie nutzt lokal verfügbare erneuerbare Ressourcen, geeignete und erschwingliche Technologien und minimiert den Einsatz externer und erworbener Betriebsmittel, wodurch die Unabhängigkeit und Selbstversorgung vor Ort erhöht und ein stabiles Einkommen für Bauernfamilien, Kleinbauern und ländliche Gemeinden sichergestellt wird.
Dadurch können mehr Menschen auf dem Land bleiben, die ländlichen Gemeinschaften gestärkt werden und Menschen in ihre Umwelt integriert werden. Nachhaltige Landwirtschaft respektiert die ökologischen Prinzipien von Vielfalt und gegenseitiger Abhängigkeit und nutzt die Erkenntnisse der modernen Wissenschaft, um die traditionelle Weisheit, die über Jahrhunderte von unzähligen Landwirten auf der ganzen Welt gesammelt wurde, zu verbessern und nicht zu verdrängen.
Es bezieht sich nicht auf vorgeschriebene Praktiken. Stattdessen fordert es die Produzenten auf, über die langfristigen Auswirkungen von Praktiken sowie über die breiten Wechselwirkungen und die Dynamik der landwirtschaftlichen Systeme nachzudenken. Außerdem werden Verbraucher dazu aufgefordert, sich stärker in der Landwirtschaft zu engagieren, indem sie mehr über ihre Nahrungsmittelsysteme erfahren und aktiv daran teilnehmen.
Schließlich handelt es sich um einen ganzheitlichen Ansatz für die Lebensmittel-, Futtermittel- und andere Faserproduktion, bei dem Umweltverträglichkeit, soziale Gerechtigkeit und wirtschaftliche Tragfähigkeit zwischen allen Sektoren der Öffentlichkeit, einschließlich der internationalen Bevölkerung und zwischen Generationen, berücksichtigt werden. Dieser Definition liegt der Gedanke zugrunde, dass Nachhaltigkeit nicht nur global, sondern zeitlich unbegrenzt und auf alle lebenden Organismen einschließlich des Menschen ausgedehnt werden muss.
Daher halten nachhaltige Agrarökosysteme ihre natürliche Ressourcenbasis aufrecht, verlassen sich auf minimale künstliche Inputs außerhalb des landwirtschaftlichen Systems, managen Schädlinge und Krankheiten durch interne Regulierungsmechanismen und erholen sich von den durch Anbau und Ernte verursachten Störungen. Angesichts der zahlreichen negativen Auswirkungen der modernen Landwirtschaft, die weitreichende Auswirkungen auf die Umwelt haben, ist die nachhaltige Landwirtschaft zu einem festen Bestandteil vieler staatlicher, kommerzieller und gemeinnütziger Agrarforschungsanstrengungen geworden.
Ein nachhaltiges Landwirtschaftskonzept ist eine große Bedrohung für Menschen, die im Agribusiness tätig sind, und für erfolgreiche Landwirte mit großen Investitionen in die industrielle Landwirtschaft und für spezialisierte Landwirte, die nicht die anspruchsvolle Kunst des nachhaltigen Anbaus erlernen wollen. Außerdem kann es Widerstand von vielen Verbrauchern erhalten, die nicht bereit sind oder nicht in der Lage sind, höhere Preise für Lebensmittel zu zahlen, weil die Kostenrechnung der Landwirtschaft die schädlichen Umwelt- und Gesundheitskosten der Landwirtschaft in die Marktpreise für Lebensmittel einschließen würde.
Trotz dieser Schwierigkeiten glauben Umweltschützer, dass in den nächsten 30 bis 50 Jahren eine Umstellung von der modernen Landwirtschaft auf eine nachhaltige Landwirtschaft durch die Einführung mehrerer Maßnahmen mit einigen Subventionen und Steuervergünstigungen herbeigeführt werden könnte.