Flüchtiges Öl: Eigenschaften, Klassifizierung und Extraktion

Flüchtige Öle sind ein Gemisch aus Kohlenwasserstoff-Terpenen, Sesquiterpenen und Polyterpenen und deren sauerstoffhaltigen Derivaten, die aus verschiedenen Teilen der Anlage erhalten werden. Flüchtige Öle verdunsten an der Luft bei gewöhnlicher Temperatur und sind die riechenden Bestandteile. Da ätherische Öle für das Essen oder den Geruch der Pflanze verantwortlich sind, werden sie auch als ätherische Öle bezeichnet.

Flüchtige Öle sind, wenn sie frisch sind, farblose Flüssigkeiten. Einige sind kristalline oder amorphe Feststoffe. Bei langem Stehen werden sie dunkler, insbesondere wenn sie Luft und direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Flüchtige Öle sollten daher in dicht verschlossenen bernsteinfarbenen Flaschen an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Flüchtige Öle sind in Wasser wenig löslich, aber in Ether, Alkohol und den meisten organischen Lösungsmitteln leicht löslich. Auf Papier verschmiert, ergeben sie eine durchscheinende Sorte, die nur temporär ist und mit dem Verflüchtigen des Öls verschwindet.

Die Eigenschaften von Terpenoiden:

1. Die meisten Terpenoide sind farblose Flüssigkeiten, die leichter als Wasser sind und zwischen 150 und 180 ° C kochen.

2. Wenige Terpenoide sind Feststoffe, die leichter als Wasser sind, im Strom flüchtig sind, gewöhnlich stark brechend und in Wasser unlöslich sind, aber in organischen Lösungsmitteln löslich sind. Viele davon sind optisch aktiv.

3. Sie sind ungesättigte Verbindungen (offenkettig oder cyclisch mit einem oder mehreren Kohlenstoffatomringen) mit einer oder mehreren Doppelbindungen. Folglich gehen Terpenoide Additionsreaktionen mit Wasserstoff, Halogenen, Halogensäuren usw. ein, von denen einige hydratisiert sind. Sie bilden auch charakteristische Additionsprodukte mit NO, NOC1 und NOBr. Diese Additionsprodukte sind für die Identifizierung von Terpenoiden nützlich. Eine Reihe von Additionsprodukten haben antiseptische Eigenschaften.

4. Sie werden im Ring polymerisiert und dehydriert.

5. Da sie Olefinbindungen aufweisen, werden sie von allen Oxidationsmitteln sehr leicht oxidiert.

6. Eine Reihe von Terpenoiden sind in Gegenwart von Säuren zu stabileren Formen anfällig und daher leicht isomerisiert.

7. Bei thermischer Zersetzung liefern die meisten Terpenoide Isopren als eines der Produkte.

Extraktion von flüchtigem Öl:

(a) Ausdrucksverfahren:

Das Pflanzenmaterial wird zerkleinert und der Saft wird gesiebt, um die großen Partikel zu entfernen. Der gesiebte Saft wird in einer Hochgeschwindigkeits-Zentrifugalmaschine zentrifugiert, wenn fast die Hälfte des ätherischen Öls extrahiert wird. Die andere Hälfte des Öls wird im Allgemeinen nicht extrahiert und ein solcher Rückstand wird zur Destillation von Öl schlechterer Qualität verwendet. Zitrus-, Zitronen- und Grasöle werden auf diese Weise gewonnen.

(b) Dampfdestillation:

Dies ist die am weitesten verbreitete Methode. Das Pflanzenmaterial wird mazeriert und dann mit Wasserdampf destilliert, wenn die ätherischen Öle in Destillat gelangen, aus dem sie mit reinen organischen flüchtigen Lösungsmitteln wie Leichtbenzin extrahiert werden. Das Verfahren sollte jedoch mit großer Sorgfalt angewendet werden, da einige ätherische Öle während der Destillation zersetzt werden und einige (Ester) zu keiner oder weniger duftenden Verbindungen hydrolysiert werden.

(c) Extraktion durch Mittel des flüchtigen Lösungsmittels:

Wie oben beschrieben, sind einige ätherische Öle wärmeempfindlich und werden daher während der Destillation zersetzt. In solchen Fällen wird das Pflanzenmaterial bei 50 ° C direkt mit Leichtbenzin behandelt und das Lösungsmittel durch Destillation unter vermindertem Druck entfernt.

(d) Adsorption in gereinigten Fetten (Effleurage):

Das in Glasplatten aufgenommene Fett wird auf etwa 50 ° C erwärmt, dann wird seine Oberfläche mit den Blütenblättern (Teil der Blüte) bedeckt und kann mehrere Tage als solches aufbewahrt werden, bis das Fett mit den ätherischen Ölen gesättigt ist die alten Blütenblätter können durch die frischen ersetzt werden. Das Blütenblatt wird dann entfernt und Fett wird mit Ethylalkohol verdaut, wenn die im Fett enthaltenen ätherischen Öle in Ethylalkohol gelöst werden und wenn sich während des Verdaus auch etwas Fett löst, wird es durch Abkühlen auf etwa 20 ° C entfernt. Der Extrakt mit Ethylalkohol und ätherischen Ölen wird unter vermindertem Druck destilliert, um das Lösungsmittel zu entfernen.