Verschiedene Teile eines Messers

Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, lernen Sie die verschiedenen Teile eines Messers kennen.

1. Klinge:

Die Klinge besteht normalerweise aus einer Metallverbindung, die als Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt bezeichnet wird. Es kombiniert die Eigenschaft, dass Kohlenstoff leicht geschärft wird, und die nicht korrosiven Eigenschaften von Stahl.

2. Tipp:

Die Messerspitze ist die spitze Kante, an der die Messerklinge endet. Die Spitze wird im Allgemeinen zum Ritzen von Mustern und zum Arbeiten mit Fleisch oder Schnitzen verwendet.

3. Wirbelsäule:

Der Rücken des Messers ist die oberste, dicke Kante des Messers, die dem Messer Festigkeit verleiht.

4. Nackenrollen:

Bei einigen Messern gibt es einen Kragen, der an der Stelle, an der die Klinge auf den Griff trifft, als Kropf bezeichnet wird. Es verstärkt die Struktur eines Messers.

5. Schneide:

Die Schneide ist der wichtigste Teil des Messers. Es sollte immer geschliffen und geschärft sein.

6. Griff:

Der Griff eines Messers sollte leicht zu greifen sein und sollte auf die meisten Reinigungsmittel nicht reagieren. Die verschiedenen Materialien, die zur Herstellung von Griffen verwendet werden, sind Holz, Kunststoff, Kunststofffaser oder sogar Metall.

7. Tang:

Der Angel ist die Fortsetzung der Klinge und reicht bis in den Griff eines Messers.

8. Nieten:

Hierbei handelt es sich um Befestigungselemente aus Metall, die den Griff und den Zapfen zusammenhalten. In der Küche werden viele Arten von Messern eingesetzt, die für einen erfolgreichen Koch unverzichtbar sind. Da dies der wertvollste Besitz einer Köchin ist, muss äußerste Sorgfalt darauf verwendet werden, dass sie in einem guten Arbeitszustand bleiben.