Lebensmittelbasierte Einzelhändler - 4 Kategorien

Nach der Einführung der Neuen Industriepolitik im Jahr 1991 hat sich die indische Wirtschaft in Bezug auf das investierte Kapital und die Zahl der neu gegründeten Unternehmen neu gestärkt. Eine solche Entwicklung, die zum Thema jeder Debatte und Konferenzen geworden ist, ist der organisierte Lebensmitteleinzelhandel. Indien ist nicht nur das Land der "Kirana" -Läden, sondern hat die größte Bevölkerung der arbeitenden Mittelschicht.

Für jede dreißig Familien gibt es einen Laden - egal ob groß oder klein, Lebensmittelgeschäft oder Erfrischungsgetränk. Dieser Trend wird sich jedoch in den kommenden Jahren nicht fortsetzen, da große Geschäftshäuser wie Reliance, Tesco, Walmart-Bharti und Birla Geschäfte im ganzen Land eröffnen. Dies würde das traditionelle "Kirana" oder Kaufhaus ersetzen.

Dies hat bereits Ängste in den Köpfen unorganisierter "kirana" -Läden und kleiner Ladenbesitzer ausgelöst. Lebensmittelgeschäfte werden immer beliebter, da Waren mit noch besserer Qualität (im Vergleich zu lokalen Geschäften) sie zu günstigen Preisen unter hygienischen und attraktiven Ambiente-Angeboten mit gastronomischen Einrichtungen anbieten.

Lebensmittelgeschäfte in Indien sind in vier Kategorien unterteilt:

1. Convenience-Store

2. Konventionelle Supermärkte

3. Lebensmittelbasierte Supermärkte

4. Kombinationsgeschäft

1. Convenience Stores:

Es gibt kleine Einzelhändler, die eine begrenzte Auswahl an Waren in kleinen, aber günstigen Lagen von 2.000 bis 3.000 Quadratmetern anbieten. Diese Outlets / Stores sind moderne Versionen der traditionellen "Kirana" -Shops. Die Zukunft dieser Kategorie ist besser, da sie es den Käufern ermöglicht, mit einer schnellen Kasse schnell einzukaufen. Die Convenience-Stores werden in Metropolen immer beliebter, in denen im Allgemeinen sowohl der Ehemann als auch die Ehefrau beschäftigt sind und keine Zeit zum Einkaufen haben.

Zweitens befinden sich Convenience-Stores nach ihrem Namen an belebten Straßen, Parkplätzen oder an Tankstellen. In den Metros findet man diese Verkaufsstellen an Bahnhöfen, Bushaltestellen und in der Nähe von Wohngebieten. Diese Läden haben normalerweise lange Geschäftszeiten und breiten sich in der Nähe von dicht besiedelten Kolonien und Wohngesellschaften aus. Im Vergleich zu anderen Arten von Geschäften wie Supermärkten berechnen Convenience-Stores normalerweise höhere Preise.

2. Konventioneller Supermarkt:

Ein herkömmlicher Supermarkt ist ein Lebensmittelgeschäft mit Abteilungen, in dem eine große Auswahl an Milchprodukten und Haushaltsartikeln wie Soft- und Harddrinks (wo immer sie verkauft werden dürfen), Haushaltsreinigungsmittel, Shampoos, Seifen, Kleidung, Medikamente und Kunststoffartikel angeboten werden. Ein Supermarkt bietet eine große Einzelhandelsanlage mit einem großen Warenangebot unter einem Dach zu niedrigen Preisen durch sinkende Margen. Supermärkte verlassen sich in der Regel auf einen hohen Lagerumschlag und werden entweder in der Nähe eines Wohngebiets oder am Stadtrand gebaut.

Kunden in Supermärkten nutzen "Trolleys" oder "Körbe" zum Abholen der gewünschten Produkte und bezahlen diese an den Kassen (Abrechnungsabschnitten) in der Nähe der Ausgänge. Aufgrund der Kosteneffektivität und des Verbrauchervertriebs sehen sich herkömmliche Supermärkte einem intensiven Wettbewerb durch traditionelle „Kirana“ -Läden und andere Arten von Lebensmittelgeschäften gegenüber.

Supermarkt in Indien ist eines der schnell wachsenden Segmente, aber bisher gibt es kein Standardkriterium für ein Supermarktformat. Sogar viele traditionelle "Kirana" -Shops renovieren ihre Läden / Einzelhandelsgeschäfte und bewerben sich selbst als Supermärkte. Sie nutzen die EDLP-Verkaufsrichtlinie (Every Day Low Pricing), um den Ladenverkehr aufzubauen und One-Stop-Shopping anzubieten.

3. Lebensmittelbasierte Superstores:

In Indien ist der Lebensmitteleinzelhandel heute das Schlagwort. Im Lebensmitteleinzelhandel gibt es eine Vielzahl von Lebensmittelgeschäften. Dies ist nicht überraschend, da das Einkommen der indischen Mittelschicht rapide ansteigt und sie daher aufgrund ihrer hygienischen Umgebung, ihres Komforts und ihres attraktiven Ambientes lieber in Supermärkten einkaufen.

Diese von den Lebensmitteleinzelhändlern gebotene "Wert" - und "Wohlfühl-Perspektive" veranlasst die Kunden, neue und andere Dinge auszuprobieren. Obwohl der Lebensmitteleinzelhandel in Indien sehr schnell populär wird, aber mit einer Bevölkerung von mehr als einer Milliarde und einer Bevölkerung der Mittelschicht von über vierhundert Millionen Menschen, befindet sich der Lebensmitteleinzelhandel immer noch im Entstehen begriffen.

Mit dem Eintritt von Firmenhäusern wie Bharti, Walmart, Reliance Fresh, Vishal Mega Mart, der Aditya Birla-Gruppe und den bestehenden Big Bazaar-, Spencer- und Food-Mart-Filialen machen sich Vorräte auf dem sogenannten ungenutzten Markt breit. Mit dem Tempo, mit dem sich diese Lebensmittelunternehmen im ganzen Land ausbreiten, wird das Netz der organisierten Einzelhandelsgeschäfte bald die kleinen Bevölkerungsstädte eines Sees erreichen, nachdem alle kleinen, mittleren und großen Städte abgedeckt wurden.

Supermärkte sind in der Regel große Supermärkte mit Flächen zwischen 20.000 und 50.000 Quadratmetern. Diese Geschäfte, wie der Name schon sagt, verkaufen Lebensmittel und bieten den Kunden die Möglichkeit, allgemeine Handelsware zu kaufen.

Eigenschaften:

(i) Angebot aus einer Hand

(ii) Impulskauf stimulieren

(iii) Das Konzept von EDLP (Everyday Low Price) wird normalerweise befolgt

(iv) große Geschäfte mit geringer Marge und Selbstbedienungsläden

Vorteil:

Supermärkte lassen sich leicht in Lebensmittelgeschäfte umwandeln als Kombinationsgeschäfte.

4. Kombinationsgeschäfte / Super-Center:

Kombinationsgeschäfte sind im Grunde Lebensmitteleinzelhändler, die ihren Supermarkt- und Warenverkauf an einem Ort zusammenfassen. Während es in Indien an sich keine Standardisierung der Parameter eines Supermarktes gibt, ist es eines der am schnellsten wachsenden Handelsformate.

In einem kombinierten Ladengeschäft macht der Verkauf allgemeiner Waren normalerweise 30-40% des Gesamtverkaufs aus. Da Skaleneffekte in einem kombinierten Geschäft höher sind, bieten diese Geschäfte daher eine niedrige Preispolitik und erzielen Gewinne durch Impulsverkäufe. Kombinationsgeschäfte bieten One-Stop-Shopping-Erlebnisse, und daher betrachten Kunden keinen Entfernungsfaktor für diese Geschäfte.