Essay zur Welternährungskrise (mit Diagrammen und Tabellen)
Essay zur Welternährungskrise!
Sokrates sagte, die beste Sauce für Lebensmittel sei Hunger. Wie in der Zeit des Sokrates fehlt es auch heute nicht an Hungersauce. Die weltweite Beziehung zwischen Bevölkerung und Nahrungsmittelversorgung ist weit verbreitet. Es wurden zahlreiche Maßnahmen vorgeschlagen. Jean Mayer, der berühmte Ernährungswissenschaftler, ist der Ansicht, dass ein Rückgang des Fleischkonsums der Amerikaner um 10 Prozent genug Getreide freisetzen würde, um 60 Millionen Menschen zu ernähren.
Die Besorgnis über das Verhältnis zwischen Bevölkerung und Nahrungsmittelversorgung ist nicht neu. Sir Thomas Malthus prognostizierte 1798, dass die Bevölkerung ständig schneller zunehmen würde als die Nahrungsversorgung, was zu chronischer Nahrungsmittelknappheit führen würde. In weiten Teilen Asiens, Afrikas und Lateinamerikas ist das Nahrungsmittelproblem von großer Bedeutung. Die Aussicht auf die Hungersnot der Welt wird vor uns mit hunderten Millionen Menschen verhungert.
Die Welternährungskrise ist in erster Linie auf ungleiche Verteilung zurückzuführen. Es steht ausreichend Nahrung zur Verfügung, um weltweit pro Tag und Tag mindestens 4, 3 Pfund zu versorgen. Das Problem ist also nicht die Produktion, sondern der Zugang und die Verteilung.
Die durchschnittlich verfügbaren Kalorien (2807 pro Person und Tag) übersteigen den durchschnittlichen Bedarf (2511 pro Person und Tag) weltweit. Die anderen Gründe für Nahrungsmittelknappheit sind die Bevölkerungsexplosion und zahlreiche andere Gründe wie Krieg, Dürre, Überschwemmungen, Erdbeben und dergleichen.
Indien hat ein ernstes Hungerproblem, das von Tag zu Tag schlimmer wird. Noch vor wenigen Jahren war die Essenssituation recht hell. Es gab einen landwirtschaftlichen Aufschwung, in dem sich die Nahrungsmittelproduktion von 1950 bis 1970 verdoppelte. Die Erträge nahmen zu, die Vorräte an Nahrungsmitteln wurden aufgestockt, und Indien produzierte mehr Nahrungsmittel als es verbrauchte, da Wetter und Technologie in einer grünen Revolution zu höheren Erträgen beitrugen. Heute fordert das Hungerproblem in Indien die Aufmerksamkeit der Welt.
Es gibt zwei Arten von Nahrungsmittelinsuffizienz:
Unterernährung und Unterernährung. Beides sind globale Probleme.
(1) Unterernährung:
Unterernährung tritt auf, wenn der Körper nicht genug Nahrung oder Kalorien zu sich nimmt, um seinen Bedarf zu decken. Infolgedessen beginnt der Körper, seine eigenen gespeicherten Fette und Proteine abzubauen.
Wie Unterernährung - das Ergebnis einer Diät, der bestimmte Nährstoffe (wie Eiweiß oder Vitamine) fehlen - ist Unterernährung in armen Ländern üblich. Beides führt zu einer Verringerung der geistigen und körperlichen Leistungsfähigkeit, zu einer Abnahme der Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten im Allgemeinen und häufig zu Mangelerkrankungen wie Beriberi oder Anämie. In Entwicklungsländern ist der Mangel an ausreichender Nahrung eine häufige Todesursache.
1996 waren schätzungsweise 195 Millionen Kinder unter fünf Jahren in der Welt unterernährt. Unterernährung ist nicht nur ein Problem der Entwicklungsländer. Schätzungsweise 12 Millionen Kinder aßen 1992 in den USA unzureichend. Nach Angaben der Vereinten Nationen gab es 1996 200 Millionen Afrikaner, die an Unterernährung litten.
Millionen Menschen, darunter 6 Millionen Kinder unter fünf Jahren, sterben jedes Jahr an Hunger. Von diesen Millionen Menschen sind relativ wenige Opfer von Famines. Weitaus mehr sterben unbemerkt, getötet durch die Folgen von chronischem Hunger und Unterernährung, einer „verdeckten Hungersnot“, die ihre Entwicklung hemmt, ihre Kraft erschöpft und ihr Immunsystem lähmt.
Die folgende Abbildung 2.5 zeigt den Maßstab der Unterernährung.
(2) Unterernährung:
Unterernährung ist das Fehlen einer Mindestmenge an Flüssigkeiten, Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, die für gesunde Gesundheit und Wachstum unerlässlich sind.
Eine falsche Ernährung kann aus einer schlechten Ernährung, Appetitlosigkeit oder einer anormalen Aufnahme von Nährstoffen aus dem Gastrointestinaltrakt resultieren. Ob in ihrer mildesten oder schwersten Form, die Folgen einer schlechten Ernährung und Gesundheit führen zu einer Verringerung des allgemeinen Wohlbefindens und der Lebensqualität sowie des Entwicklungsstandes des menschlichen Potenzials.
Unterernährung kann zu Produktivitätsverlusten und wirtschaftlichen Verlusten führen, da von ernährungsbedingten Störungen und damit zusammenhängenden Erkrankungen betroffene Erwachsene nicht arbeiten können. Bildungsverluste, da Kinder zu geschwächt oder zu krank sind, um die Schule zu besuchen oder richtig zu lernen; Kosten für die Gesundheitsfürsorge für Personen, die an ernährungsbedingten Krankheiten leiden; und Kosten für die Pflegegesellschaft für Behinderte und unter bestimmten Umständen auch für ihre Familien.
Unterernährte Kinder, die die Kindheit überleben, stehen daher als Erwachsene mit eingeschränkten Fähigkeiten, Produktivität und Gesundheit vor einer verminderten Zukunft. Dieser Verlust an menschlichem Potenzial ist in Gesellschaften mit geringer wirtschaftlicher Kapazität für therapeutische und rehabilitative Maßnahmen umso tragischer und hat den ungünstigen Effekt, dass sich ihre wirtschaftlichen Schwierigkeiten verschlechtern.
Der weltweite Produktivitätsverlust, der mit vier überlappenden Arten von Mangelernährung - Ernährungsstörungen und Verschwendung von Jodmangelstörungen sowie Eisen- und Vitamin-A-Mangel - einhergeht, belief sich mit einer Berechnung auf fast 46 Millionen Jahre eines produktiven, behindertenfreien Lebens.
Mit dem Ziel, eine intensivere Bewässerung als Teil der Agrartechnologie nach der Grünen Revolution zu erzeugen, führte dies zu einer Alkalität des Bodens und einem Abbau der Mikronährstoffe im Boden. Die Bemühungen, dies durch periodische Bodentests und die Wiederauffüllung des Bodens zu korrigieren, waren spät. Der Abbau von Bodenjod ist ein Teil dieses Problems und spiegelt sich in einem verringerten Jodgehalt in Lebensmitteln und Wasser wider.
Hunger-Hotspots:
Im Juli 2003 waren 36 Länder auf der ganzen Welt mit ernsten Nahrungsmittelnotfällen konfrontiert, die internationale Nahrungsmittelhilfe erfordern. Die Ursachen dieser Nahrungsmittelknappheit waren vielfältig und komplex. Alle betroffenen Länder hatten 2003 mindestens zwei aufeinanderfolgende Jahre mit Nahrungsmittelnotfällen zu kämpfen. Viele waren seit einem Jahrzehnt oder länger von schwerer Nahrungsmittelknappheit geplagt.
Im südlichen Afrika hat sich die Nahrungsmittelproduktion von der schweren Dürre erholt, durch die die Ernte 2001/2002 um bis zu 50 Prozent gesunken ist. In einigen Ländern der Region herrscht jedoch immer noch ein schwerer Mangel, und alle müssen mit den langfristigen Auswirkungen der HIV / AIDS-Pandemie fertig werden.
Weiter nördlich wurde über Zustände vor der Hungersnot in Eritrea und Teilen Äthiopiens berichtet, in denen die Ernte verdorrt ist, das Vieh an Wassermangel und Weideland stirbt und Millionen von Menschen Nothilfe benötigen. Einige asiatische Länder waren auch den Folgen des rauen Wetters ausgesetzt, darunter Dürre und ungewöhnlich kalte Schneewinter in der Mongolei.
Obwohl Dürre und andere Naturkatastrophen nach wie vor die häufigste Ursache für Nahrungsmittelnotfälle sind, wird heute in mehreren Ländern Zentral- und Westafrikas ein zunehmender Teil vom Menschen verursacht. Durch zivile Konflikte ist die Nahrungsmittelproduktion und der Zugang zu Nahrungsmitteln gestört.
Selbst die Entwicklungen auf den internationalen Rohstoffmärkten können in Ländern, die stark von Agrarexporten oder Lebensmittelimporten abhängen, Lebensmittelkrisen auslösen. Der Zusammenbruch der Kaffeepreise war eine der Hauptursachen für die zunehmende Ernährungsunsicherheit in Zentralamerika.
Insgesamt wurden Konflikte und wirtschaftliche Probleme als Hauptursache für mehr als 35 Prozent der Nahrungsmittelnotfälle zwischen 1992 und 2003 genannt. Die Wiederholung und Ausdauer von Notfällen zeigt eine Reihe von Ländern, die als „Hotspots für Nahrungsmittelnotfälle“ betrachtet werden können.
In 33 Ländern gab es in mehr als der Hälfte der 17 Jahre zwischen 1986 und 2003 Ernährungsnotfälle. Viele konfliktbedingte komplexe Notfälle sind hartnäckig und führen zu langfristigen Krisen. Acht Länder waren in den Jahren 1986 und 2003 in 15 oder mehr Jahren in Not geraten. Krieg oder Bürgerkrieg waren in allen acht Fällen ein wesentlicher Faktor.
