Essay über die Aquakultur

Aquakultur bezieht sich auf die Bewirtschaftung von Wassertieren und -pflanzen wie Fischen, Garnelen, Weichtieren und Seegras im Wasser. Es kann in zwei Hauptbereiche eingeteilt werden: Süßwasser und Küste.

Letztere kann wiederum in zwei Kategorien unterteilt werden, nämlich Seefischerei (Marikultur) und Brackwasser-Aquakultur.

Seafarming bezieht sich auf die Kultur von Organismen in Käfigen, Ställen, Flößen und Langleinen in den offenen Küstengewässern und Buchten, wohingegen Brackwasser-Aquakultur auf landgestützte landwirtschaftliche Systeme Bezug nimmt, die Salzwasser aus den Mündungen und Bächen sowie aus dem Meer in der Küste verwenden Bereiche. In der Küsten-Aquakultur werden viele gängige Fischarten, Garnelen und Weichtiere verwendet.

Obwohl Indien bei der Entwicklung von Techniken zur Seefahrt von Organismen mit hohem Produktionspotenzial an mehreren Fronten vorangekommen ist, ist der kommerzielle Betrieb noch nicht abgeschlossen. Auf der anderen Seite macht die Süßwasser- und Brackwasser-Aquakultur beträchtliche Fortschritte.

Die Hauptanforderungen an die Aquakultur sind Saatgut, Futtermittel und Wasserqualität.

Das Wasserqualitätsmanagement umfasst alle physikalischen, chemischen und biologischen Faktoren, die das Überleben, das Wachstum, die Gesundheit und die Produktion der Teiche beeinflussen. Die Wasserqualität hängt von der Umgebung ab und Eingaben wie Kalkung der Abwasserentsorgung und Korrektur der Wasserstoffionenkonzentration, Befruchtung der Bestände und Fütterung beeinflussen die Umgebung des Teichs. In den indischen Küstengebieten herrschen unterschiedliche klimatische Bedingungen, und das Teichmanagement muss alle Faktoren berücksichtigen.

Die salz- und alluvialen Binnenlandböden, die für die Landwirtschaft ungeeignet gemacht werden, können effektiv für die Kultur von Meeresfischen und Garnelen verwendet werden.

Um der Aquakulturforschung und -entwicklung einen stärkeren Schub zu verleihen, reorganisierte der Indische Rat für Agrarforschung in Neu-Delhi 1987 die Fischereiforschungsinstitute, was zur Gründung von drei separaten Instituten führte: dem Zentralinstitut für Süßwasser-Aquakultur (CIFA) bei Bhubaneswar; das Zentralinstitut für Brackwasser-Aquakultur (CIBA) in Chennai und das National Research Center für Coldwater-Fischerei (NRCCWF) in Bhimtal in Nainital. Die Teichkulturabteilung von CIFRI wurde später in die CIFA integriert, die maßgeblich zur Entwicklung verschiedener Technologien in der Süßwasseraquakultur und zu deren Verbreitung durch eine Reihe erster Erweiterungsprojekte beigetragen hat.

Brackwasserzucht in Indien ist ein uraltes System, das hauptsächlich auf die Bheries (mahmade-Ablagerungen in Küstenfeuchtgebieten) von Westbengalen und Pokkali (salzresistente Tiefwasser-Paddy-Felder) an der Küste von Kerala beschränkt war. Ohne zusätzlichen Aufwand, außer dem Einfangen von natürlich gezüchtetem Jungfisch- und Garnelensamen, haben diese Systeme ein hohes Produktionsniveau aufrechterhalten. Die Bedeutung der Brackwasser-Aquakultur wurde erst nach der Initiierung eines "All India Coordinated Research" -Projekts (AICRP) über Brackish Water Fish Farming von ICAR im Jahr 1973 erkannt. Das Projekt entwickelte mehrere Technologien für die Fisch- und Garnelenzucht.

Mit der Entwicklung von mehr kommerziellen Brütereien kam es in der Garnelenzucht zu einer phänomenalen Zunahme. Die Bildung von Brackish Water Fish Farmers 'Development Agenturen (BFDA) in den Seestaaten und die Umsetzung verschiedener Regierungsprogramme zur Unterstützung des Garnelenzuchtsektors unterstützten dessen weitere Entwicklung.

Demonstrationen der semi-intensiven Landwirtschaftstechnologie zusammen mit Kreditfazilitäten von Geschäftsbanken und Subventionen der Marine Products Export Development Authority (MPEDA) unterstützten die Krabbenzucht.

Der Brackwasser-Aquakultursektor wird hauptsächlich von der Garnelenproduktion sowie von der Riesengarnele (Penaeus monodon) unterstützt, die für den Großteil der Produktion verantwortlich ist, gefolgt von der indischen weißen Garnele P. indicus. Obwohl Indien mehrere andere potenzielle Arten von Flossen- und Schalentieren besitzt, ist die Produktion davon immer noch sehr gering.

Abwasser-gefütterte Fischkultur und Reisreisfischkultur sind zwei wichtige Kultursysteme, die in bestimmten Regionen des Landes praktiziert werden. Abwasser-gefütterte Fischkultur in Westbengalen ist eine alte Praxis. Das Kultursystem beinhaltet normalerweise mehrere Lager- und Erntemethoden. In letzter Zeit wurde auch die Aquakultur als Hauptoption für die Behandlung von häuslichem Abwasser eingesetzt.

Paddy-cum-fish-Kultur wird in mittleren bis halb tiefen Wasserreisfeldern in Tieflandgebieten mit ziemlich starken Deichen betrieben, um zu verhindern, dass gezüchteter Fisch während Hochwasser flieht. Schützengräben und Teichhütten in den Reisfeldern bieten Schutz für die Fische. Während das System hauptsächlich auf natürlichen Besatz angewiesen ist, werden in einigen Gebieten auch moderne landwirtschaftliche Verfahren eingesetzt, bei denen Haupt- und Nebenkarpfen mit einer Dichte von 5.000-10.000 / ha neben Süßwassergarnelen vorkommen.

Studien zur Reifung und Zucht von Garnelen wurden Anfang der 70er Jahre vom Central Marine Fisheries Research Institute (CMFRI) initiiert. In den späten 1980er Jahren gründete MPEDA das Andhra Pradesh Shrimp Seed Produktions- und Forschungszentrum (TASPARC) und das Andhra Pradesh und Orissa Shrimp Seed Produktions- und Forschungszentrum (OSPARC) mit Sitz in Orissa, die Unterstützung für die Gründung einer Reihe privater Brütereien leisteten.

Andhra Pradesh ist ein führender Hersteller von Garnelen, vor allem in Nellore. Viele landwirtschaftliche Betriebe in Kerala und Westbengalen gehören zu den traditionellen Systemen der Garnelenzucht.

Schlammkrabben (Scylla serrata) sind in indischen Flussmündungen reichlich vorhanden, insbesondere im Chilka-See Pulicat-See und Vembanad-See, aber die Krabbenvorkommen werden derzeit überlastet. Eine kleine Menge Schlammkrabbe wird von Chennai aus live nach Singapur exportiert. Trotz der großen Nachfrage und des hohen Preises wurde noch keine Geschäftskultur aufgegriffen.

In Indien gibt es kaum kommerziellen Anbau von Brackwasserfischfischen, obwohl Versuche zur Monokultur sowie zur Polykultur von Milchfischen, Perlflecken, Meerbarben und Sandwhiting ihr Potenzial für die Landwirtschaft gezeigt haben.

Der erste Versuch der Marikultur in Indien erfolgte 1958-1959 im Mandapam-Zentrum von CMFRI mit der Kultur von Milchfischen (Chanos chanos). In den letzten Jahrzehnten hat CMFRI verschiedene Technologien für eine Reihe von Arten entwickelt, darunter Austern, Muscheln und Muscheln bei sitzenden Arten sowie für Garnelen und Flossenfische.

Die CMFRI initiierte 1972 ein Perlenkulturprogramm und entwickelte erfolgreich die Technologie für die Perlenproduktion in indischen Perlenaustern. Ein weiterer wichtiger Durchbruch war der Erfolg der kontrollierten Züchtung und der Spuckenproduktion der japanischen Perlmuschel (Pinctada fucata) im Jahr 1981 und der Schwarzlippen-Perlmuschel (P. margaritifera) im Jahr 1984.

CMFRI übernahm in den 70er Jahren auch die Führungsrolle bei der Entwicklung der für die Austernzucht benötigten Technologie. Intensive Forschungen zu verschiedenen Aspekten der Kultur der indischen Backwater-Auster (Crassostrea madrasensis) wurden durchgeführt, und Technologie wurde auch für die Brutanlagenproduktion von Saatgut entwickelt.

Auster wird in roher, geräucherter und konservierter Form gegessen. In vielen Ländern ist es eine Delikatesse. Indien verfügt über reiche Bodenschätze an essbaren Austern an den Küsten von Tamil Nadu und Gujarat. Es ist möglich, jedes Jahr mindestens 20.000 Tonnen essbare Austern für den Export zu produzieren.

Perlmuscheln gibt es im Golf von Mannar sowie auf den Andamanen und Nikobaren. Die Perlenproduktion in Mandapam im Süden von Tamil Nadu läuft bereits in kleinem Umfang. Wenn Perlmuschelzucht in Indien entwickelt wird, können wir unsere eigene Inlandsnachfrage befriedigen und auch nach Japan und in andere Länder exportieren.

In Indien kommen zwei Arten von Meeresschneckenarten vor, nämlich die grüne Muschel (Perna viridis) und die indische braune Muschel (P. indica) in felsigen Küstengebieten. Die Untersuchung der Kulturmöglichkeiten für Muscheln wurde Anfang der 70er Jahre durch das CMFRI initiiert, was zur Entwicklung einer Reihe von Praktiken für die Kultur dieser Arten führte. Kerala erkannte als erster die maritimen Staaten, welche Vorteile der Einsatz von Muschelzuchttechnologie in der ländlichen Entwicklung hat.

Seetang trägt fast 30 Prozent zur weltweiten Aquakulturproduktion bei. Etwa ein Drittel der Algenressourcen des Indischen Ozeans liegt an der indischen Küste. Die Bedeutung von Meeresalgen nimmt aufgrund seines breiten Anwendungsbereichs in der Lebensmittel-, Textil-, Kosmetik-, Pharma-, Futtermittel- und Düngemittelindustrie von Tag zu Tag zu.

Algen haben wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und bioaktive Substanzen. Vorverpackte Instant-Lebensmittel werden immer beliebter und Algenkolloide werden zunehmend verwendet. Indien hat jedoch nicht viel unternommen, um diese Ressource zu nutzen.

Das Exportpotenzial Indiens für Zierfische und -pflanzen ist unbegrenzt, unser Export war jedoch bisher unerheblich. Eine Untersuchung in Lakshadweep und den Andaman-Inseln sowie in den nordöstlichen Hügelstaaten hat etwa 100 verschiedene Arten von Zierfischen aus Lakshadweep, 90 verschiedene Arten aus Andaman und 53 Arten aus den nordöstlichen Hügelstaaten Indiens ermittelt. Die nordöstlichen Hügelstaaten verfügen über reichhaltige Ressourcen für Süßwasseraquariumfische und -pflanzen.

Die Aktivität der Süßwasseraquakultur ist im östlichen Teil des Landes, insbesondere in den Bundesstaaten Westbengalen, Orissa und Andhra Pradesh, von großer Bedeutung. In den Bundesstaaten Punjab, Haryana, Assam und Tripura werden neue Gebiete unter Kultur gestellt.

Die Entwicklung der Süßwasser-Aquakultur im Land wurde nach der Gründung der Abteilung für Teichkultur in Cuttack im Jahr 1949 unter dem Namen des Zentrums für Binnenfischerei (CIFRI) in Westbengalen etabliert.

Danach wurden bedeutende Entwicklungen mit der Standardisierung der induzierten Zuchttechniken und der Entwicklung von Brutanlagen und der Karpfenkultur mit den drei indischen Hauptkarpfen und den drei exotischen Karpfen, darunter Silber- und Graskarpfen, durchgeführt, die die Grundlage für die Karpfenkulturen bilden. Ein All India Coordinated Research Project (AICRP) zu 'Composite Culture von indischen und exotischen Fischen', das 1971 vom CIFRI initiiert wurde, hat praktisch den Grundstein für die wissenschaftliche Karpfenhaltung im Land gelegt.

Das Zentralinstitut für Süßwasseraquakultur (CIFA):

Bhubaneswar hat in einem größeren Teil des Landes bedeutende Fortschritte bei der Aufzucht und Aufzucht des atmungsaktiven Katzenfisches, im Volksmund Magur genannt, gemacht. Der biotechnologische Ansatz wurde übernommen, und die Fische werden mit hormonellen Pellets implantiert, um die Reife voranzutreiben. Diese werden dann von April bis Oktober wiederholt in und außerhalb der Brutzeit gezüchtet.

Die CIFA hat diese Technologie in den letzten zwei Jahren durch regelmäßige Schulungsprogramme transferiert. Untersuchungen zur Saatgutproduktion des anderen luftatmenden Welses in großem Maßstab sind geplant. Die Hypophysierung von Murrels ist bekannt und die Samenproduktion ist möglich. Kürzlich hat die CIFA auch den Süßwasserhai Wallago attu gezüchtet und aufgezogen, der in Nord- und Nordwestindien sowie in Manipur ein beliebter Fisch ist.

Die erfolgreiche Zucht und Larvenaufzucht der Riesengarnelen (Macrobrachium rosenbergii) und der Monsungarnelen (M. malcolmsonii) ermöglichten den Bauern die Diversifizierung ihrer Kulturpraktiken. Der Bundesstaat Andhra Pradesh dominiert den Sektor der Süßwassergarnelen, gefolgt von Westbengalen. Die gemischte Zucht von Süßwassergarnelen sowie Karpfen wird auch als technologisch fundierte Kulturpraxis und als gangbare Option zur Steigerung des landwirtschaftlichen Einkommens akzeptiert.

Eines der lukrativsten und durch Devisen erzielten Unternehmen ist die Herstellung von Zuchtperlen aus Süßwasser-Muscheln. Die von der CIFA entwickelte Technologie wird einen großen Beitrag zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur wirtschaftlichen Emanzipation von Frauen auf dem Land leisten.